Il Primo Maggio è sinonimo di barbecue, amici e relax. Quale occasione migliore per organizzare una grigliata epica all’aria aperta? In questo articolo trovi tanti consigli utili per prepararti al meglio e un menu completo per accontentare tutti i gusti, dagli antipasti ai dolci. Consigli pratici per il barbecue del Primo Maggio Scegli la location […]
Guida al BBQ del Primo Maggio: Consigli e Menu Completo Leggi tutto »
Quando si parla di barbecue serio, la sicurezza è fondamentale. I guanti da BBQ non sono solo un gadget: proteggono le mani dal calore e migliorano la gestione degli strumenti. Ma valgono davvero la pena? Ti racconto la mia esperienza. Perché usare i guanti da BBQ Come scegliere i migliori guanti da BBQ Scopri qui
L’uso della legna per il barbecue è un’alternativa naturale e aromatica al carbone, capace di esaltare il sapore delle pietanze. Ma quale legna scegliere?
L’uso della legna per il barbecue: guida completa per una grigliata perfetta Leggi tutto »
La carta stagnola è un materiale attualmente molto impiegato nel settore alimentare, specie nel barbecue. ma è sicuro?
In sostanza il Minion method consiste nel posizionare le bricchette di carbonella accesa accanto a bricchetti spenti
Come preparare alla perfezione il Minion Method Leggi tutto »
Lo snake è uno dei metodi più utilizzati nei kettle per effettuare cotture per molte ore a temperature basse
Conoscere la temperatura a cuore nella cottura delle carni è fondamentale per ottenere ottimi risultati nelle preparazioni della carne.
La ghisa è il materiale migliore per cucinare ed affinché renda al meglio è necessario trattarla. Parliamo del Precondizionamento
Come trattare per la prima volta la ghisa: Il precondizionamento Leggi tutto »
Una delle parti più importanti del tuo barbecue da tenere in perfette condizioni è la griglia. E’ l’oggetto esposto al fuoco, al grasso
I passaggi da seguire sono molto semplici. Ora, tutto dipende se hai intenzione di fare una pulizia semplice o una più generale.
