La bruschetta con salsiccia è un tipico piatto della cucina abruzzese. Questa bruschetta è ottima come antipasto, ma la possiamo utilizzare come secondo piatto accompagnata da un contorno di verdure.
Ingredienti per 20 bruschette
- 10 salsicce
- Mezzo filone di pane
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TOPBARBECUE10
Preparazione della bruschetta con salsiccia
- Prima di iniziare dovrai preparare il barbecue. Posiziona il carbone per una cottura diretta.
- Prendete il filone di pane e iniziate a tagliare le fette poi dividete ulteriormente le fette a metà.
- A questo punto prendete le salsicce, spellatele, prendetene metà ed iniziate a spalmarle su tutta la superficie della bruschetta.
- Posizionate le bruschette sul lato della salsiccia ed aspettate finché non saranno ben cotte. A quel punto giratele sul lato opposto.
- Quando le bruschette saranno dorate toglietele dalla brace e servitele ancora ben calde. Saranno un ottimo antipasto mentre aspettate che ai cuocia il piatto principale.
