In questa ricetta vi mostreremo il procedimento passo passo per preparare una delicata salsa spumosa al vino.
Ingredienti per 4 persone:
- Un uovo
- Un quarto di vino bianco secco
- Un cucchiaino di farina
- Un cucchiaio di zucchero
- 2 fettine di limone
- Un pizzico di cannella
Preparazione Salsa spumosa al Vino
- Ponete in un tegame l’uovo, il vino, la farina, lo zucchero, le fettine di limone e la cannella.
- Amalgamate bene, poi , su fiamma vivace, sbattete il tutto energicamente con una spatola di legno affinché la salsa comincerà a montare. Fate attenzione a non lasciarla mai bollire.
- Versate in una scodella e continuate a sbattere per qualche minuto in modo che la salsa rimanga omogenea.
- Questa salsa è ottima per accompagnare carne o pesce alla griglia.
Se questa ricetta vi è piaciuta e vuoi leggere altre ricette sulle salse clicca qui.